Der Bestseller präsentiert sich nunmehr in seiner zehnten, überarbeiteten Auflage im neuen Gesicht, bewahrt aber seinen ursprünglichen Charakter. Köstliche Alltagsrezepte und bewährte Klassiker geben Einblick in die natürliche, unverfälschte Kochkunst der ländlichen Küche. Im Vordergrund stehen regionale und saisonale Produkte, Hausmannskost für den Alltag und Schmankerl für Feier- und Festtage. Wertvolle Tipps zu Einkauf, Lagerung und Haltbarmachung von Obst und Gemüse sowie die Verbindung von modernen Erkenntnissen aus der Ernährungslehre und überliefertem bäuerlichem Wissen machen dieses Kochbuch zu einem unverzichtbaren Utensil in jeder Küche.
Personen: Pircher, Nastasja
Pircher, Nastasja:
¬Das¬ Kochbuch der Bäuerin : die gute altenländische Küche ; über 1000 Rezepte / Nastasja Pircher. - 11. Auflage. - Salzburg : Anton Pustet, 2015. - 280 Seiten
ISBN 978-3-7025-0810-4 Festeinband : EUR 24,00
Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen - Signatur: VL.KH Pirc - Buch: Sachbuch