„Man muss nicht nur achtsam mit der Natur umgehen, sondern auch mit den Menschen“, sagt Volker Schmidt-Sköries
Seit vierzig Jahren hat er den Anspruch, gesundes Brot und andere Backwaren auf den Markt zu bringen. Mit den Jahren wuchs dieser Anspruch: Heute geht es ihm auch um gerechte Beziehungen zu den Rohstofflieferanten, um erfüllende Arbeitsbedingungen und eine transparente Beziehung zu den Kunden. Erst wenn diese Bedingungen erfüllt sind, so der Autor, kann man von beseeltem Arbeiten und nachhaltigem Wirtschaften sprechen.
Personen: Friedl, Harald Schmidt-Sköries, Volker
GW
Sch
Schmidt-Sköries, Volker:
¬Der¬ Bäcker und sein Brot : wie beseeltes Arbeiten und nachhaltiges Wirtschaften gelingen / Volker Schmidt-Sköries ; Harald Friedl ; mit einem Vorwort von Gerald Hüther. - München : Droemer, 2019. - 252 Seiten ; 21 cm, 366 g
ISBN 978-3-426-27791-1 Festeinband : EUR 19.99 (DE), EUR 20.60 (AT)
GW - Sachbuch