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Sälzer, Sabine
Basic cooking alles, was man braucht, um schnell gut zu kochen
Sachbuch

Rezension

Dieses Buch gefiel mir auf den ersten Blick - ein Grundkochbuch für junge, kochungeübte Leute, das grafisch und textlich pfiffig aufgemacht ist. Wie es sich für ein Grundlagenwerk gehört, wird zuerst "Basic-Know-how" für verschiedene Zubereitungsarten wie Braten, Dünsten und "Wokken" geliefert, und es gibt Tips für die Vorratshaltung und Küchenausstattung. Die "Basic-Rezepte" reichen von Teigwaren, Salaten, Suppen, Fisch, Fleisch, Gemüse bis zu Desserts. Traditionelle deutsche Küche ist mit Klößen und Schokoladenpudding, italienische Küche ist mit Rucolasalat, Risotto und Minestrone vertreten. Die Welt-Küche kommt mit Cesar's Salad, chinesischem Fondue und Sushi. Auch Partyrezepte fehlen nicht - es ist ein Kochbuch für den Alltag und für Gäste und Feste. Einzusetzen vor Titeln wie z.B. "Essen mit Freunden" (BA 2/97) oder R. Hess: "Kochen für Hochstapler" (BA 2/99). (1)

Dieses Medium ist verfügbar.

Personen: Sälzer, Sabine

Standort: S

Schlagwörter: Kochbuch

Sälzer, Sabine:
Basic cooking : alles, was man braucht, um schnell gut zu kochen / Sabine Sälzer ; Sebastian Dickhaut. - 16. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2007. - 168 S. : überw. Ill. (farb.) ; 24 cm
ISBN 978-3-7742-1142-1 kt. : EUR 15.00

Zugangsnummer: 68899001633 - Barcode: 99001633
HW 350 B - Signatur: HW 350 B - Sachbuch