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Pump, Günter
Rund um den Kohl raffinierte Hausmannskost
Sachbuch

Rezension

Zur Zeit rollen wieder die Kohlköpfe. Dieses kleine quadratische Kochbüchlein (16 x 16 cm) über Schleswig-Holsteins traditionelles Wintergemüse enthält 40 Rezepte, vor allem Bodenständiges aus der Landhausküche, aber auch weniger bekannte Kreationen wie z. B. Brokkoli-Lachs-Eintopf oder fruchtigen Grünkohlsalat für Vegetarier. Mit Tipps zu Einkauf und Lagerung sowie Wissenswertes über die einzelnen Kohlsorten. Für alle Bibliotheken.

Dieses Medium ist verfügbar.

Serie / Reihe: Regionale Küche

Personen: Pump, Günter

Standort: S

Schlagwörter: Kochbuch Kohl

Pump, Günter:
Rund um den Kohl : raffinierte Hausmannskost / Fotogr. von Günter Pump. - Husum : Husum Dr.- und Verl.-Ges., 2005. - 91 S. : überw. Ill. (farb.) ; 16 x 16 cm. - (Regionale Küche)
ISBN 978-3-89876-218-2 fest geb. : EUR 9.95

Zugangsnummer: 68805002788 - Barcode: 2-0000688-8-05002788-0
HW 450 R - Signatur: HW 450 R - Sachbuch