Von Sophie Boussahba reich und hervorragend bebilderte Kulturgeschichte des Lavendels. (NL) Ein wunderschöner Bildband liegt vor mir. Die Lavendelsträuße auf dem Cover scheinen zu duften. Anne Simonet-Avril liefert dazu eine umfangreiche, manchmal zu "blumigen" Wiederholungen neigende Einführung in die Geschichte des Lavendelanbaues, in die Techniken der Aromaölgewinnung und in die kommerzielle Auswertung des Lavendels. Zwei ausführliche Kapitel widmet sie dem Lavendelanbau im eigenen Garten, seiner Pflege und sachgemäßen Ernte und gibt Tipps zu dessen kulinarischer und dekorativer Verwendung. Dem modischen Trend gehorchend, ist der Rezeptteil für Gourmets besonders ausführlich ausgefallen. Im Gartenteil hätte eine etwas klarere typographische Gliederung zu mehr Übersicht verholfen, vor allem hätte ich mir eine Übereinstimmung der besprochenen mit den fotografierten Lavendelarten gewünscht. Dem Exkurs über Lavendel als Heilmittel folgt einer über seine Rolle in der kosmetischen Industrie. Da werden unzählige, zum Teil auch alte Erzeugnisse genannt und fotografisch präsentiert, leider nicht immer die im Text erwähnten Produkte. Man hat bei diesem letzten Kapitel den Eindruck, als würde da ein wenig Werbung für berühmte französische Firmen gemacht. Insgesamt ist der Band eine Bereicherung für jede öffentliche und private Bibliothek. *bn* Helene Kukelka
Personen: Simonet-Avril, Anne Boussahba, Sophie Avril, Anne Simonet-
Simonet-Avril, Anne:
Lavendel : der Duft des Südens / Anne Simonet-Avril ; Sophie Boussahba. - Weil der Stadt : Hädecke, 2005. - 143 S. : zahlr. Ill. (farb.). - Aus dem Franz. von Edith Waldmüller
ISBN 978-3-7750-0438-1 fest geb. : ca. Eur 25,60
Reisen, regionale Geographie, Landeskunde - Signatur: NF SIM - Buch: Sachbuch