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Gruber, Werner
Die Genussformel kulinarische Physik
Buch

Rezension

Dieses Medium ist verfügbar.

Personen: Gruber, Werner Wizany, Thomas ª

Schlagwörter: Kochen Physik

Interessenkreis: Kochen Physik

Gruber, Werner:
Die Genussformel : kulinarische Physik / Werner Gruber. Mit e. Vorw. von Johanna Maier. Ill. von T. Wizany. - 7. [Dr.]. - Salzburg : Ecowin, 2011. - 304 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN 978-3-902404-59-6

Zugangsnummer: 1874 - Barcode: 00013887
Naturwissenschaften und Mathematik - Signatur: NN Gru - Buch