Sammlung von über 220 leckeren Rezepten aus der regionalen Küche Deutschlands. Die meisten Lieblingsgerichte, so behaupten die Autoren dieses sorgfältig zusammengestellten Kochbuches, sind regional. Liest man sich die einzelnen Rezepte durch, so kann man bedingungslos zustimmen. In Bayern z.B. sind die Gerichte "Rahmschwammerl mit Semmelknödel" oder "Schweinshaxen mit Sauerkraut" ein Klassiker. Die beliebten "Thüringer Rostbrätel", der "Holsteiner Flussfischeintopf", "Jägerschnitzel nach sächsischer Art" oder "Rheinischer Sauerbrauten" verraten allein schon durch den Namen ihre Provenienz. Das Dr. Oetker Team sammelte über 220 Rezepte typischer regionaler Gerichte, von A wie "Aischgründer Karpfen" bis Z wie "Zwiebelsuppe", und stellt sie optisch ansprechend vor. Alleine schon beim Anblick vieler der gekonnt fotografierten Gerichte möchte man sofort den Kochlöffel schwingen. Außerdem sind die Angaben der Nährwerte, der Zutaten oder der Zubereitungs- und Garzeiten ebenso hilfreich wie selbstverständlich genauso wie jede einzelne Schritt-für-Schritt-Anleitung. - Die bemerkenswerte Sammlung bewährter Rezepte sollte in jedem Bestand ihren Platz haben.

---

Personen: Gloß, Andrea