Weizen, das ?Killerkorn?: Der Neurologe Dr. David Perlmutter belegt mit neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen, dass Weizen unsere Gesundheit, speziell unsere Denkleistung und unser Gedächtnis, massiv angreift. Das genetisch veränderte Getreide des 20. und 21. Jahrhunderts zerstört schleichend unser Gehirn. Eine Folge können chronische Kopfschmerzen, massive Schlafstörungen, Demenz oder Alzheimer sein. Dr. Perlmutter zeigt dem Leser alternativen mit kohlenhydratarmer und fettreicher Ernährung auf. Für ein gesundes Leben mit einem leistungsstarken Denkorgan bis ins hohe Alter hinein.
"Die Gluten-Alzheimer-Hypothese ist eine reißerische Spekulation, für die es bisher keinerlei wissenschaftliche Evidenz gibt. Perlmutter bleibt jeglichen Beweis dafür schuldig und kommt nicht über Spekulationen und Anekdoten hinaus." [Verlagstext]
Personen: Perlmutter, David Loberg, Kristin Brodersen, Imke
Perlmutter, David:
Dumm wie Brot : wie Weizen schleichend Ihr Gehirn zerstört / David Perlmutter ; Kristin Loberg. Aus dem Amerikan. von Imke Brodersen. - 1. Aufl. - München : Mosaik bei Goldmann, 2014. - 349 S.
Einheitssacht.: Grain brain
ISBN 978-3-442-39257-5 kart. : ca. Eur 20,50
Ernährungslehre - Signatur: NK.E Perl - Buch