Ein Kochbuch für alle Fälle und kulinarischen Vorlieben wie Bedürfnisse. (VL) Einleitend wird sicherheitshalber in einer kurzen "Gebrauchsanweisung" erklärt, dass Mira - die Hauptperson von Eva Rossmanns beliebter Krimiserie - zugleich eine Art "Alter Ego" der Autorin ist, die als gelernte Juristin eine Zweit-Karriere als staatlich geprüfte Köchin absolviert hat. Das Motto lautet: "Mira sieht in ihren Kühlschrank, es dauert nicht lange und sie hat etwas Gutes gekocht!" Dementsprechend unkonventionell, aber alltagstauglich wie praktisch wird der Rezeptreigen eröffnet: Er beginnt logischerweise mit Grünzeug wie Blattsalat & Co., geht weiter mit Kraut & Rüben, über Grundnahrungsmittel wie Brot, Kartoffeln und Reis, dann folgen internationale Lieblingsspeisen wie Pasta und Couscous. Natürlich findet sich auch, was man/frau alles aus Fisch, Geflügel, Fasan, Lamm, Schwein, Rind etc. von einfach bis exzellent auf den Tisch zaubern kann, je nach Gusto oder Zeitaufwand. Abschließend, gleichsam zum "Nachspeisen", gibt es Gerichte aus Äpfeln und anderen Früchten, aber auch "Schokoladiges" oder Käse als Nachtisch, um den einfachen wie verwöhnten Gaumen zufrieden oder satt zu machen. Ergänzend als Nachwort folgen wichtige Hinweise zu einzelnen, in jeder Küche unverzichtbaren Produkten wie Salz, Zucker, Mehl, Getreide und Gewürze, die für gutes Gelingen entscheidend sind. Ein unkompliziert gestaltetes Kochbuch, das offenbart, wie man/frau Hungrige satt machen, Genießer verwöhnen oder Große wie Kleine gesund ernähren kann, mit dem unmissverständlichen Verweis, umweltbewusst und achtsam mit den natürlichen Ressourcen beim Kochen und im Leben umzugehen.

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Personen: Rossmann, Eva