Wiener Küche
Besonders gute Auslese der Nationalspeisen jener Völker, die in der k. u. k. Monarchie vereint gewesen sind.
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Personen: Hess, Olga und Adolf István, Erich M. Richter, Ernest
Hess, Olga und Adolf:
Wiener Küche / Olga und Adolf Hess. Neu bearbeitet von Erich M. István. Mit 32 Farbfotos von Ernest Richter. - 43. Aufl. - Wien ; München : Deuticke, 1997. - 480 S.: zahlr. Ill. (farbig) u. graph. Darst.
ISBN 978-3-216-30308-0
V 1 - Signatur: V 1 Hes - Sachbuch