Eigentlich wollte man die altbackenen Teigstreifen, die man aus Versehen hatte stehen lassen, einfach wegwerfen. Doch dann beschloss der Amerikaner Will Keith Kellogg, die ausgetrockneten Reste weiter zu verarbeiten. Und siehe da! Aus den Walzen kamen kleine Flöckchen hervor. Und die waren gebacken herrlich knusprig! Was 1894, sozusagen als "Arbeitsunfall", anfing, wird heutzutage von Frühstücksmündern in aller Welt geknurpselt: die Cornflakes. ..Im Laufe der Zeit sind mit Chocos, Smacks, Froot Loops und Co. eine Vielzahl von Variationen hinzugekommen. Dass diese nicht nur zum Frühstück schmecken, zeigen die Rezepte im Original Koch- und Backbuch Kellogg's Knusperlust. Da verleihen Frosties den Crêpes mit Ahornsirup das gewisse Etwas, da gestalten Toppas und Toppas Choco das etwas andere Tiramisu und da verziert etwas Crunchy Nut eine deftige Maissuppe. Mal süß, mal pikant, mal als kleine Zugabe, mal als Grundlage für Plätzchen, Desserts, Chicken Nuggets oder Quarkknochen. ..Die Rezeptliste ist so kunterbunt wie die Produktpalette von Kellogg's selbst. Und solche Rezepte, die auch von Kindern ganz einfach zubereitet werden können, sind zudem noch besonders hervorgehoben. Eine kurze Geschichte der Produkte sowie eine Einführung in eine ausgewogene Ernährung runden dieses knackige Kochbuch ab. Ein Spaß für große und kleine Knusperköche.

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Personen: Dorhs, Carsten