Essen Sie nur Lebensmittel, die verderben können. Meiden Sie Nahrungsmittel, für die im Fernsehen geworben wird. Essen Sie Tiere, die selbst gut gegessen haben. Trinken Sie das Spinatwasser mit. Meiden Sie Nahrungsprodukte mit Zutaten, die ein Drittklässler nicht aussprechen kann. Essen Sie möglichst vieles, was wild wächst und lebt. Essen Sie möglichst nicht allein. Michael Pollans Regeln zur Ernährung sind so einfach wie lebensklug. Viele dieser Regeln sind altbekannt, aber in Vergessenheit geraten. Andere sind neu und witzig, überraschend und provokant aber alle sind ohne Probleme umzusetzen und in den modernen Alltag zu integrieren. Sie entspannen all jene, denen die komplizierten Warnungen der Ernährungsberater und die trügerischen Verheißungen der Lebensmittelindustrie Kopfzerbrechen bereiten. Und sie sorgen dafür, dass wir nicht nur gesünder essen, sondern auch genussvoller.
Personen: Pollan, Michael
Standort: DreisTiefenbach
Pollan, Michael:
Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte / Michael Pollan. Mit Ill. von Maira Kalman. - München : Kunstmann, 2013. - 219 S. : zahlr. Ill.
Einheitssacht.: Food rules
ISBN 978-3-88897-828-9 fest geb. : EUR 18.00
Ernährung - Signatur: Pr 1.3 Polla - Buch