Smoothie bedeutet glatt, weich und cremig. Diese 180 Smoothies sind pürierte Drinks aus Obst, Gemüse, Salat und Kräutern. Sie ergänzen die tägliche Ernährung mit wichtigen Vital-und Nährstoffen und sie sind schnell und unkompliziert mit Wasser, Saft oder Milch und weiteren Frischprodukten hergestellt. Die Stiftung Warentest gibt eine handliche, schön bebilderte und informative Rezeptsammlung heraus. Sie ist aufgeteilt in die Kapitel : Bunt ist gesund, Süße Vitaminquellen, Die Milchfrischen, Gemüse-Cocktails, Durstlöscher, Energiespender, Smoothie-Desserts, Die Gehaltvollen. Jedes Rezept ist leicht nachzuvollziehen und es wird ergänzt um Infos zum Vitamingehalt. Besonders herausgehoben wird der Kaloriengehalt. Ein Zutatenregister erschließt diese hübsch aufgemachte, gut brauchbare Sammlung für Leute, die neue Anregungen suchen. Neben "Smoothies" und Christian Guth: "Grüne Smoothies".

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Personen: Büscher, Astrid