160 neue Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle, deren einzelne Grundzubereitungen in mehr als 1000 Stepbildern Schritt für Schritt dargestellt werden. Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, Fisch, Gemüse und Früchte - vom Grill. Grundtechniken rund ums Grillen, z.B. Zerteilen von Fleisch, Vorbereiten von Fisch, Gargradbestimmung, Saucen- und Pastenzubereitung, werden in Text und vielen Bildern genau beschrieben und lassen Grillen zu einem kulinarischen Hochgenuss werden.
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Weber's Grillbibel / Autor: Jamie Purviance. Fotogr.: Tim Turner. - 22. Aufl. - München : Gr"fe und Unzer, 2013. - 320 S. : überw. Ill. (farb.) ; 28 cm. - Aus dem Engl. übers. ISBN 978-3-8338-1863-9 fest geb. : 24,95
Zugangsnummer: 2015/0446 - Barcode: 2-1220406-7-00013791-1
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren -
Signatur: Pr 1.32 Weber -
Buch