🥘Backen mit Wow-Effekt
Kuchen und Torten, die beeindrucken
Buch
Diese Torten beeindrucken durch üppige Sahnedekorationen oder ungewöhnliche Dekors aus Zuckerkugeln oder -streifen, kandierte Apfel- oder Kokosnussrosetten und andere ungewöhnliche Zutaten und Aromen. Der erste Eindruck, dass diese Kunstwerke wenigstens Grunderfahrung und Fingerfertigkeit benötigen, bestätigt sich, bei manchen sind auch spezielle Küchengeräte nötig. Die Basisrezepte mit Tipps zu den verschiedenen Teigen und Massen sind auch für Fortgeschrittene hilfreich. Und bei den Rezepten ist auf jeden Fall Erfahrung nötig, da nicht alle Schritte ausführlich erklärt werden. - Für ambitionierte Bäcker ist dieses Buch ein Gewinn, ebenso für entsprechend gut ausgebaute Bestände.
Dieses Medium ist voraussichtlich bis zum 14.08.2024 ausgeliehen.
Gerne können Sie es vormerken.
Strouk, Noémie: Backen mit Wow-Effekt : Kuchen und Torten, die beeindrucken. - München [u.a.] : Dorling Kindersley, 2017. - 285 S. : überw. Ill. (farb.) ; 29 cm. - Aus dem Franz. übers. ISBN 978-3-8310-3171-9 fest geb. : EUR 24,95
Zugangsnummer: 2017/0489 - Barcode: 2-1220109-7-00007588-6
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