Eis & Sorbets
Mehr als 60 Rezepte zur Herstellung von Eis, aber auch zur Zubereitung von Desserts mit Eis.
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Personen: Einwanger, Klaus-Maria Schuster, Monika
Eis & Sorbets / Text: Monika Schuster. Fotos: Klaus-Maria Einwanger. - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2010. - 144 S. : überw. Ill. (farb.) ; 25 cm
ISBN 978-3-8338-1441-9 kt. : EUR 14.99
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr 1.32 Eis - Buch