Lehrbuch der Lebensmittelchemie
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Personen: Berlitz, Hans-Dieter
Berlitz, Hans-Dieter:
Lehrbuch der Lebensmittelchemie / Hans-Dieter Berlitz ; Werner Grosch. - 5. - Berlin : Springer-Verlag, 2001. - 1059 S.
ISBN 978-3-540-41096-6 79,95
Signatur: Udm 1 Berli - Buch