Siegi Kröpfl, der in den Tiroler Bergen aufgewachsene Spitzenkoch und Kochbuchautor, ist durch und durch Familienmensch. Schon als Kind hat er den Kochlöffel in Mutters Küche geschwungen. Heute ist er Koch mit Leib und Seele, aber auch ein "alter Hase" der Küche lernt nicht aus. Inspiriert durch seine Tochter Melanie, die sich seit mehreren Jahren vegan ernährt, haben die beiden nun ihre veganen Lieblingsrezepte zusammengestellt. Wer also nicht auf Eierspeise, Geschnetzeltes in Champignonsauce oder Kaiserschmarn verzichten möchte, findet in diesem Buch die richtige Mischung.

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Personen: Kröpfl, Melanie Kröpfl, Siegfried

Leseror. Aufstellung: Unbezahlbar

Schlagwörter: Kochbuch Vegane Ernährung

Interessenkreis: Nachhaltigkeit