Hauptsache Gemüse! Auch in der kalten Jahreszeit wird das Angebot an heimischem Gemüse auf dem Wochenmarkt und in der Gemüseabteilung immer bunter und vielfältiger. Doch: Was tun mit Kürbis, Topinambur und Co.? Dieses Kochbuch ist für alle, die angesichts der vielen Wurzeln und Knollen ratlos vor dem Gemüseregal stehen: Sie erfahren alles rund ums Herbst- und Wintergemüse - das nötige Wissen für den Einkauf, genaue Bild-Anleitungen zum Gemüseputzen und natürlich viele Rezeptideen von schnell und einfach bis raffiniert und beeindruckend.
Altersempfehlung: ab 16 Jahren.
Personen: Schinharl, Cornelia
Standort: Essen & Trinken
Leseror. Aufstellung: LebensArt
Schinharl, Cornelia:
Herbst, Winter, Gemüse! : Überraschend neue Rezepte für Kürbis, Kohl und Knolle / Cornelia Schinharl. - 3. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2013. - 159 S. : Farbfotos
ISBN 978-3-8338-3438-7 Festeinband : EUR 14.99
Ernährung (Allgemeines) - Signatur: Gemüse; Herbst, Winter - Buch