Kaneko, Shuhei
Enzyme in der Küche - Welche Fruchtmarinade macht Fleisch besonders zart? Aloisiuskolleg 2021/2022 Facharbeit, Leistungskurs Biologie bei Frau Schubert-Röser
Biologie


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Serie / Reihe: Facharbeit

Personen: Kaneko, Shuhei

Schlagwörter: Biologie Facharbeit Fleisch Enzyme Fruchtfiltrate Gelatine Proteolyse

Ufl 20
Kane

Kaneko, Shuhei:
Enzyme in der Küche - Welche Fruchtmarinade macht Fleisch besonders zart? : Aloisiuskolleg 2021/2022 Facharbeit, Leistungskurs Biologie bei Frau Schubert-Röser / Shuhei Kaneko. - Bonn, 2022. - 33 S. - (Facharbeit)

Zugangsnummer: 0017085001 - Barcode: 05159628
Physiologische Chemie oder Biochemie (Enzyme, Fermente, Gäru - Biologie