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Gahm, Bernhard
Hausschlachten Schlachten, Zerlegen, Wursten
Sachbuch Erw.

Detaillierte Anleitungen in Text und Bild über das Schlachten und Zerlegen vonHaustieren, dazu Rezepte für die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren.

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Gahm, Bernhard Volk, Fridhelm

Schlagwörter: Anleitung Kochbuch Wurst Schlachtung

U 321

Gahm, Bernhard:
Hausschlachten : Schlachten, Zerlegen, Wursten / Bernhard Gahm. Farbfotos von Fridhelm Volk. - Stuttgart : Ulmer, 1993. - 144 S. : Ill
ISBN 978-3-8001-6403-5

Zugangsnummer: 0010091001 - Barcode: 20009707
U 321 - Sachbuch Erw.