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Binder, Egon M.
Räuchern Fleisch, Wurst, Fisch
Sachbuch Erw.

Ausführliche Anleitung zum Selbsträuchern von Fisch, Fleisch und Wurst; mit Vorschlägen zum Selbstbau von Räucheröfen.

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Binder, Egon M.

Schlagwörter: Anleitung Ratgeber Kochbuch Räuchern

X 230

Binder, Egon M.:
Räuchern : Fleisch, Wurst, Fisch / Egon M. Binder. - 8., aktualisierte Aufl. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2011. - 125 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.), graph. Darst. ; 19 cm
ISBN 978-3-8001-7559-8 kart. : EUR 9.90 (DE), EUR 10.20 (AT)

Zugangsnummer: 0009274001 - Barcode: 20008939
X 230 - Sachbuch Erw.