Über eine halbe Million Menschen leben in dem Flüchtlingscamp in Beirut, das Barbara Abdeni Massaad im Winter 2014/2015 jede Woche besuchte und wo sie für etwa 50 syrische Familien Essen zubereitete. Gegen das Elend, dem sie dort begegnete, wollte sie jedoch noch mehr tun. Die Fotografin und Kochbuchautorin bat international bekannte Köche um jeweils eines ihrer Suppenrezepte und ein Statement zur aktuellen Flüchtlingskrise. Aus dem überwältigenden Feedback stellte sie dieses umfassende Kochbuch zusammen. Die Gewinne aus dem Verkauf des Buches gehen zu 100 Prozent an die Flüchtlingshilfe-Organisation >>Schams e. V.<<, die vor Ort Projekte zugunsten syrischer Kinder initiiert und langfristig betreut.
Personen: Massaad, Barbara Abdeni
Massaad, Barbara Abdeni:
Suppen für Syrien : 80 Lieblingsrezepte aus aller Welt / Barbara Abdeni Massaad. Mit einem Vorwort von Rafik Schami. - 2. Aufl. - Köln : DuMont, 2017. - 223 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Einheitssacht.: Soup for Syria. Recipes to celebrate our shared company
ISBN 978-3-8321-9925-8 Festeinband : EUR 39,90
Internationale und regionale Küche - Signatur: Pr 1.321 Syrien - Buch