Glücklichmacher aus dem Ofen: Geschmortes vom Rind, Kürbis-Lasagne oder Cannelloni - acht Gerichte zum Schwärmen;
Guten Morgen: gegrillte Stulle;
ein Gericht, fünf köstliche Möglichkeiten: Nürnberger Bratwürstchen;
neue Serie: Pizza des Monats: Pizza Funghi mit einem Teig, der über Nacht geht;
Steinpilze: in samtiger Suppe, auf Polenta, zu Kotelett oder im Risotto;
Bestes vom Kalb: Nieren, Bäckchen, Brust und Haxe;
die schnelle Woche;
veganer Liebling: geröstete Aubergine mit Ajo blanco;
vegetarisch: von Quiche bis Minestrone;
Menü des Monats aus der Levanteküche: Mezze, Lamm-Tajine und Kurkuma-Milchreis;
Herr Raue reist! - Madrid;
für jeden Tag: fünf schnelle Teller für zwei Personen;
Kuchen und Desserts: Tarte, Pie, Galette und Sorbet - die schönsten Apfelkuchen und ein ganz feiner Nachtisch;
das letzte Gericht: knusprige Ricotta-Minz-Fritters;
ein Bier- und Mälzmeister erzählt;
Interview: Vincent Moissonnier über die Zukunft der Gastronomie;
Tierwohl: wie es deutschen Kälbern ergeht und woran man gutes Fleisch erkennt;
Reportage: Claudia Muir reiste nach Guernsey und staunte über die vielen wunderbaren Produkte, die die Kanalinsel zu bieten hat;

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Personen: Spielhagen, Jan