Farbenlehre oder Wien für Fortgeschrittene und Genießer. (EH) Julia Kospach wählt sehr persönliche Zugänge zu Wien. Zuallererst ist die Stadt ein Sehnsuchts- und Phantasieort des Kärntner Kindes, dessen Vater während der Woche in der fernen Hauptstadt im Bundeskanzleramt einer unklaren Beschäftigung nachgeht - ein weißer Fleck, von Peter Alexander und ein paar Wiener Ausdrücken besetzt. Dann aber wird das Bild farbiger im wahrsten Sinne: mit "Kaisergelb" sind wir im ersten Bezirk unterwegs. Das kaffeebraune Wien führt uns in die Geheimnisse der Kaffeehauskultur, wo man eben nicht bloß einen "Kaffee" bestellt. Auch "wasserblau" kann Wien sein - dann ist von Bädern, Inseln, Stränden, Überschwemmungen und natürlich von der Donau anschaulich und historienreich die Rede. Spaziergänge führen schließlich in das "grasgrüne" Wien der Weingärten, Heurigen und Aussichtsstätten. "Ziegelrot" wird es, wenn der Ausflug in die Arbeiterbezirke und in die Geschichte der böhmischen Arbeitsmigranten geht. Klassisch dann das Schlusskapitel in der Farbe Schwarz - zum Thema Tod in Wien: stilvoll abgeschlossen mit dem Friedhof der Namenlosen. Zwischen den optischen Reizen gibt es zahlreiche kulinarische in Form von Rezepten: vom Wiener Schnitzel über Tafelspitz und Buchteln zum Vanillerostbraten - die ganze Palette der klassischen Wiener Küche. - Ein sinnliches, Reise- und Esslust förderndes, informatives, intelligentes und vergnügliches Buch für Wien-Flaneure und -EntdeckerInnen. Mit praktischem deutsch-österreichisch-Glossar. Gerne empfohlen. *bn* Fritz Popp

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Serie / Reihe: Oasen für die Sinne

Personen: Kospach, Julia

Schlagwörter: Wiener Küche

Interessenkreis: Reisebegleiter Österreich