Das Büfett Handbuch für Profis Planung, Organisation und Herstellung kalter Büffets
Buch

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Personen: Miessmer, Andreas

Standort: A.116

Schlagwörter: Organisation Büfett Planung Profis Handbuch Matthaes kaltes Büfett Miessmer Herstelung

Interessenkreis: Hauswirtschaft

HW 1.2 Büfet

¬Das¬ Büfett Handbuch für Profis : Planung, Organisation und Herstellung kalter Büffets / Andreas Miessmer. - 3. überarb. Aufl. - Stuttgart : Matthaes, 2004. - 262 S. : Farbfotos
ISBN 978-3-87516-680-4

Zugangsnummer: 2018/0373 - Barcode: 00000011600
Hauswirtschaft Nahrungszubereitung - Buch