Fachkraft & Gast
Lehrbuch für die Berufsausbildung (Grundstufe und Fachstufe)
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Metz, Reinhold
Standort: A116
GAS 1.6 Metz
Metz, Reinhold:
Fachkraft & Gast : Lehrbuch für die Berufsausbildung (Grundstufe und Fachstufe) / Reinhold Metz. - 4. Aufl. - Giessen : Fachbuchverl. Pfanneberg, 1999. - 488 S. : Ill., graph. Darst. ; 26 cm
(Pp.) Festeinband : DM 54.80
Gastronomie Restaurantfachleute - Buch