Fleisch verarbeiten und verkaufen
Grundbildung Lernfelder 1 bis 5
Anschauliches Lehrbuch für das erste Lehrjahr der Berufsausbildung über Produkte und Arbeitsverfahren der Fleischerei.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Serie / Reihe: EINS 92701
Personen: Blocher, Dieter Fischenich, Reinhold Schneider, Georg
Standort: A.116
HW 1.2 Bloch
Blocher, Dieter:
Fleisch verarbeiten und verkaufen : Grundbildung Lernfelder 1 bis 5 / Dieter Blocher ; Reinhold Fischenich ; Georg Schneider. - 1. Aufl. - Troisdorf : Bildungsverl. EINS, 2006. - 159 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst. ; 24 cm + CD-ROM. - (EINS; 92701)
ISBN 978-3-427-92701-3 Dicke Pappe
Hauswirtschaft Nahrungszubereitung - Buch