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Metz, Reinhold
Grundstufe Gastgewerbe [Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche]
Buch

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Metz, Reinhold Grüner, Hermann

Standort: A.116

Schlagwörter: Gastgewerbe Restaurant Küche Pfanneberg Grüner Grundstufe Fachwissen Hotel

Interessenkreis: Gastronomie

GAS 1.2 Metz

Metz, Reinhold:
Grundstufe Gastgewerbe : [Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche] / Reinhold Metz ; Hermann Grüner. - 1. Aufl. - Gießen : Pfanneberg, 1998. - 264 S. : Ill., graph. Darst. : Farbfotos
Festeinband

Zugangsnummer: 2023/0322 - Barcode: 00000050221
Gastronomie Hotelfachmann/Hotelfachfrau - Buch