Hotel - Theorie und Praxis
Die CD enthält u.a. zusätzl. Informationen u. Rechenaufgaben, Fremdsprachenlexikon, Methodenseiten, Quellen u. weiterführende Literatur.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Dettmer, Harald
Standort: A116
GAS 1.2 Hotel
Hotel - Theorie und Praxis / Hrsg.: Harald Dettmer ... - Hamburg : Verl. Handwerk und Technik, 2007. - VI, 628 S. : zahlr. Ill. und graph. Darst. ; 27 cm
ISBN 978-3-582-04981-0 Gb. : EUR 40.20
Gastronomie Hotelfachmann/Hotelfachfrau - Buch