Lebensmittel-Mikrobiologie
46 Tabellen
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Personen: Krämer, Johannes
Standort: A.116
HW 2.0 Kräme
Krämer, Johannes:
Lebensmittel-Mikrobiologie : 46 Tabellen / Johannes Krämer. - 5., korrigierte und neu bearb. Aufl. - Stuttgart : Ulmer, 1987. - 428 S. : Ill., graph. Darst. ; 19 cm. - (1421). - Literaturverz. S. 391 - 409
ISBN 978-3-8252-1421-0 kart. : DM 39.80
Hauswirtschaft allgemein - Buch