Lernfelder der Bäckerei - Produktion
Praxis-Theorie-Lehrwerk für die Berufsausbildung zum Bäcker, zur Bäckerin
Nach Lernfeldern geordnet, wird die Herstellung von Brot und feinen Backwaren behandelt.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Serie / Reihe: - Hauswirtschaft II Regal
Personen: Schünemann, Claus
Standort: A.116
HW 1.2 Schün
Schünemann, Claus:
Lernfelder der Bäckerei - Produktion : Praxis-Theorie-Lehrwerk für die Berufsausbildung zum Bäcker, zur Bäckerin / Claus Schünemann. - 2. Aufl. - Alfeld/Leine : Gildebuchverl., 2006. - 1 CD-ROM : Farbfotos Grafiken. - (- Hauswirtschaft II Regal)
ISBN 978-3-7734-0165-6 Festeinband
Hauswirtschaft Nahrungszubereitung - Toniebox, Hörstift, eReader, Computerprogramm