Management in Hotellerie und Gastronomie
6.,m völlig überarbeitete erweiterte Auflage
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Serie / Reihe: GastroManagement
Personen: Schaetzing, Edgar E.
BWL 1.3 Schae
Schaetzing, Edgar E.:
Management in Hotellerie und Gastronomie : 6.,m völlig überarbeitete erweiterte Auflage / Edgar E. Schaetzing. - 6., völlig überarb. und erw. Aufl. - Frankfurt am Main : Deutscher Fachverl., 2004. - 652 S. : graph. Darst. ; 25 cm. - (GastroManagement)
ISBN 978-3-87150-839-4 Gb. : EUR 42.00
BWL Hauswirtschaft - Buch