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Mikroorganismen in Lebensmitteln Theorie und Parxis der Lebensmittelhyghiene
Buch

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Keweloh, Dr. Heribert

Standort: A.116

Schlagwörter: Lebensmittel Hauswirtschaft Nahrung HEFE Mikroorganismen Lebensmittelrecht Hyghiene Fleischgewinnung

Interessenkreis: Hauswirtschaft

HW 1.1 Mikro

Mikroorganismen in Lebensmitteln : Theorie und Parxis der Lebensmittelhyghiene / Dr. Heribert Keweloh. - Haan : Pfanneberg, 2006. - 367 S.
ISBN 978-3-8057-0527-1 Dicke Pappe

Zugangsnummer: 2021/0507 - Barcode: 00000033818
Hauswirtschaft Ernährung - Buch