Nahrungszubereitung Schritt für Schritt
Grundrezepte mit Abwandlungs- und Kombinationsmöglichkeiten werden in übersichtlichen und illustrierten Lernschritten behandelt. Mit Nährwertangaben und Menüvorschlägen.
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Serie / Reihe: Dauerausleihe
Personen: Schlieper, Cornelia A.
Standort: ProKü A.012
HW 1.2 Schli
Schlieper, Cornelia A.:
Nahrungszubereitung Schritt für Schritt / von Cornelia A. Schlieper. - 14., stark überarb. Aufl. - Hamburg : Büchner Verl. Handwerk u. Technik, 1997. - 208 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst. - (Dauerausleihe)
ISBN 978-3-582-04371-9 Dicke Pappe
Hauswirtschaft Nahrungszubereitung - Buch