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Organisations-/Personalmanagement in Hotellerie und Gastronomie
Buch

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Dettmers, Harald u.a.

Standort: A.116

Schlagwörter: Organisation Gastronomie Hotellerie

Interessenkreis: Gastronomie

GAS 1.3 Organ

Organisations-/Personalmanagement in Hotellerie und Gastronomie / Harald u.a. Dettmers. - Hamburg : Handwerk und Technik, 2005. - 286 S. : Grafiken
Festeinband

Zugangsnummer: 2018/0359 - Barcode: 00000011421
Gastronomie Lernmittel - Buch