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Systemgastronomie in Theorie und Praxis
Buch

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Dettmer, Harald

Standort: A.116

Schlagwörter: Praxis Berufsausbildung Handwerk und Technik Dettmer Fachmann für Systemgastronomie

Interessenkreis: Wirtschaft

WI 1.1 Syste

Systemgastronomie in Theorie und Praxis / Dettmer (Hrsg.). - Hamburg : Verl. Handwerk und Technik, 2000. - 234 S. : Grafiken
Dicke Pappe

Zugangsnummer: 2023/0254 - Barcode: 00000049410
Hotelfach/Restaurant - Buch