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Wenn in sozialen Einrichtungen gekocht wird Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygienepraxis in sozialen Einrichtungen - erstellt und anerkannt gemäß Artikel 8 der Verordnung (EG) über Lebensmittelhygiene Nr. 852/2004
Buch

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Personen: Caritasverband, Deutscher Deutschland, Diakonie

Schlagwörter: handlungsorientiert soziale Einrichtungen praxisorientiert ambulante Tageseinrichtungen Anwendung Umsetzungsmöglichkeiten Bundesseuchengesetz Gute Hygienepraxis Haus- und Wohngemeinschaften Leitlinie Diakonie Caritas Martina Feulner VO (EG) Lebensmittelhygiene 852/2004 Kochen stationäre Einrichtungen Lebensmittelhygieneverordnung rechtliche Grundlagen Umgang Lebensmittel Tafel

Interessenkreis: Hauswirtschaft

HW 1.1 Wenn

Wenn in sozialen Einrichtungen gekocht wird : Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygienepraxis in sozialen Einrichtungen - erstellt und anerkannt gemäß Artikel 8 der Verordnung (EG) über Lebensmittelhygiene Nr. 852/2004. - Freiburg : Lambertus Verlag, 2009. - Online-Ressource (238 S.)
ISBN 978-3-7841-1788-1 Dicke Pappe

Zugangsnummer: 2022/0487 - Barcode: 00000044956
Hauswirtschaft Ernährung - Buch