Daß eine Ernährung für Eiweißallergiker nicht Verzicht bedeuten muß, zeigt dieses Buch. Die verlockenden Rezepte geben jenen Anreize, für die das glutenfreie Kochen noch neu ist, aber auch denen, die sich schon damit auskennen.
Farbabbildungen begleiten jedes Rezept. Leicht nachvollziehbare schrittweise Anleitungen sowie ausführliche Nährwertangaben helfen beim richtigen Kochen und Backen. Nützliche Adressen von Spezialorganisationen führen weit über ein reines Koch- und Backbuch hinaus.

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Personen: Sheasby, Anne

Interessenkreis: Kochen Backen