Sous-Vide
Rezeptideen für all die Experimentierfreudigen, die gerne ohne teure Spezialgeräte Fleisch, Fisch und Gemüse auf den Punkt garen möchten.
Dieses Medium ist verfügbar.
Serie / Reihe: GU Küchen-Ratgeber
Personen: Stanitzok, Nico
Leseror. Aufstellung: Kochen
Stanitzok, Nico:
Sous-Vide / Nico Stanitzok. - 1. Auflage. - München : Gräfe und Unzer, 2018. - 62 Seiten : Illustrationen. - (GU Küchen-Ratgeber)
ISBN 978-3-8338-6629-6 Broschur : EUR 9,99
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr 1.32 Stani - Buch