Attraktiver, großformatiger Text-Bild-Band, der jede Menge Festtagsrezepte bietet (die sich nur für Weihnachten eignen). Zu Beginn finden sich Tipps zur Weihnachtsplanung, Menüvorschläge und genaue Anleitungen (Fotosequenzen), wie man einen Braten und Geflügel tranchiert. Vorgestellt werden Rezepte für kleine Häppchen, Dips, Vegetarisches, Gemüse, Suppen, Salate, Desserts, Kuchen und Plätzchen und Getränke, darunter etliche Klassiker wie Gänsebraten, Rotkohl, Tiramisu etc. Es sind Rezepte aus der nationalen und internationalen Küche (auch Fernost) ebenso Rezepte zur Resteverwertung und Vorschläge zum Verschenken. Mit guten Arbeitsanleitungen, teilweise Schritt-für-Schritt-Fotos, und viele Rezepte mit sehr schönem Farbfoto von festlich arrangiertem Essen. Mengenangaben für 4 bis 12 Personen. Am Randstreifen Infos zu Gepflogenheiten, Warenkunde und Küchentechnik. Eine vielseitige, gelungene Sammlung, eine Fundgrube für Festtagsrezepte. Breit empfohlen. (2)
Personen: Langheinrich, Mina
Weihnachten Feiern Festl
Festliche Weihnachten : das große Koch- und Backbuch / [Red. der dt. Ausg.: Mina Langheinrich ...]. - Köln : Bellavista, 2003. - 304 S. : überw. Ill. (farb.) ; 29 cm
ISBN 978-3-89893-114-4
Weihnachten Feiern - Buch