Das Lexikon der alten Gemüsesorten
800 Sorten - Geschichte, Merkmale, Anbau und Verwendung in der Küche
Dieses Medium ist voraussichtlich bis zum 02.11.2024 ausgeliehen.
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Personen: Serena, Marianna Pedrazzetti, Franca Suanjak, Michael Brechbühl, Beat Egloff, Nicole
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ProSpecieRara:
¬Das¬ Lexikon der alten Gemüsesorten : 800 Sorten - Geschichte, Merkmale, Anbau und Verwendung in der Küche / Pro Specie Rara, Schweizerische Stiftung für die Kulturhistorische und Genetische Vielfalt von Pflanzen und Tieren ... Marianna Serena ; Michael Suanjak (Texte). Franca Pedrazzetti ; Beat Brechbühl (Fotogr.). Unter Mitarb. von Nicole Egloff ... - Aarau [u.a.] : AT-Verl., 2014. - 671 S. : zahlr. Ill., graph. Darst., Kt. ; 27 cm. - Literaturverz. S. 658 - 660
ISBN 978-3-03800-620-6 Pp. : EUR 59.90 (DE)
Nutz- und Biogarten, Kräutergarten - Buch