Angaben des Verlags:
Das Stillen von Hunger und Durst hat der Mensch zur Ess- und Trinkkultur stilisiert. Jedes Volk entwickelte im Laufe der Zeit darin Eigenheiten, so dass die Auswahl und Zusammensetzung von Speisen und Getränken, ihre Zubereitung und die Manier sie zu genießen, geradezu als Charakteristika gelten können.
Ähnlich wie ihre Tracht, Musik und Tänze kennzeichnen auch die Esssitten verschiedene Völker. Was die Römer aßen und tranken, wie sie ihre Speisen zubereiteten, konservierten und wie und wo sie sie genossen, verrät diese Schrift,
Das Beiheft unfasst römische Rezepte zum Nachkochen in lateinischer Sprache und deutscher Übersetzung.
Altersempfehlung: ab 10 Jahren.
Serie / Reihe: Führer und Schriften des Archäölogischen Parks Xanten
Personen: Gerlach, Gudrun
Leseror. Aufstellung: Geschichte → Antike → Römer
Gerlach, Gudrun:
Essen und Trinken in römischer Zeit : Colonia Ulpia Traiana / Gudrun Gerlach; Landschaftsverb. Rheinland ; Archäolog. Park Xanten. - Köln : Rheinland-Verlag GmbH, 1986. - 36 S. : Ill., graph. Darst.; Fotografien ; 22,5 x 20,5 cm + Beiheft: Römische Rezepte zum Nachkochen. - (Führer und Schriften des Archäölogischen Parks Xanten; Nr. 9). - Literaturverz. S. 36
ISBN 978-3-7927-0923-8 Broschur; geheftet : DM 10,00
Griechische und römische Geschichte (einschl. Etrusker), byzantinische Geschichte bis 1453 - Signatur: Geschichte; Antike; Römer - Buch