Handbuch der praktischen Mikrobiologie und Biotechnik
Biotechnik der Nahrungs- und Genußmittelproduktion
Aus dem Inhalt:
- Mikrobiologische Grundlagen
- Biotechnik der Nahrungs- und Genußmittelproduktion
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Personen: Horst Bayrhuber
Leseror. Aufstellung: Biologie
Horst Bayrhuber:
Handbuch der praktischen Mikrobiologie und Biotechnik : Biotechnik der Nahrungs- und Genußmittelproduktion / Horst Bayrhuber. - Orig.-Ausg. - Hannover : Metzler Schulbuchverlag, 1992. - 188 Seiten ; 21,5 x 16 cm
ISBN 978-3-8156-3349-6 kt. : EUR 99,12
Ernährungslehre, allgemeine Diät - Signatur: LNa 9.32 Handb - Buch