Was Einstein seinem Koch erzählte
Naturwissenschaft in der Küche
Der Chemiker und Bestseller-Autor Robert L. Wolke beantwortet informativ und unterhaltend Fragen rund um das Kochen.
"Ein Nachschlagewerk mit großem Unterhaltungswert!" (Business Hotels)
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Wolke, Robert L.
Leseror. Aufstellung: Chemie
Wolke, Robert L.:
Was Einstein seinem Koch erzählte : Naturwissenschaft in der Küche / Robert L. Wolke. - 3. Aufl. - München ; Zürich : Piper, 2008. - 391 S. ; 19,5 cm x 12 cm. - Aus dem Amerik. übers.
ISBN 978-3-492-04728-9 fest geb. : EUR 12,90
Angewandte Chemie, chemische Produkte im Alltag - Signatur: Chemie - Buch