Backen nach alter Tradition. Natürlich gut backen: mit den besten Rohstoffen, mit Zeit, Wissen und Erfahrung. Jochen Baier öffnet seine schwäbische Backstube und bietet eine köstliche, kreativ variierte Vielfalt an herzhaften und süßen Spezialitäten wie altschwäbisches Gewürzbrot, Seelen, Dinnede, Flachswickel oder Schmandkuchen. Seine Überzeugung: Wer backt, hat Verantwortung. Nicht nur für den Geschmack, sondern auch für gesunde Ernährung.
Jochen Baier ist vielfach ausgezeichneter Bäcker in 6. Generation und als Juror der ZDF-Sendung "Deutschlands bester Bäcker" bekannt geworden.
Personen: Baier, Jochen
Baier, Jochen:
Natürlich gut backen : Meine schwäbische Backstube / Jochen Baier. - 1. Aufl. - Stuttgart : Kosmos, 2015. - 128 S. ; 19,8 x 1,6 x 25,9 cm
ISBN 978-3-440-15030-6 geb. : 16,99
Sachbücher Erwachsene - Signatur: E S Baier - Buch