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Weiß, Claudia
Lebensmittel-Lügen wie die Food-Branche trickst und tarnt
Sachbuch

Rezension

Seit 2010 gibt es das Projekt "Lebensmittelklarheit.de" der Verbraucherzentralen, seit 2011 steht das Online-Portal mit Informationen und Foren allen Verbrauchern zur Verfügung, um über die Tricksereien der Lebensmittelbranche aufzuklären. In diesem Ratgeber stellen Redakteurinnen von www.lebensmittelklarheit.de die Verflechtungen der Lebensmittelindustrie mit der Politik und Werbebranche dar, zeigen anhand von konkreten Produkten, wie wir übers Ohr gehauen werden: Füllmengenbetrug, Pseudo-Siegel, irreführende Bildbotschaften, Produktbezeichnungen, die Inhaltsstoffe suggerieren, die nur zu einem Bruchteil enthalten sind, Alkohol in vielen Lebensmitteln unterhalb der Deklarationspflicht, vermeintliche regionale Produkte, die Kennzeichnungslücke bei lose angebotener Ware. Ob im Supermarkt, Bioladen oder auf dem Wochenmarkt, Etikettenschwindel gibt es leider überall. Mit Top Ten der Verbrauchertäuschungen und einem Serviceteil, um sich gezielt gegen Reinfälle beim Lebensmitteleinkauf zu schützen. Vor den Ratgebern zum Thema von Hans-Ulrich Grimm, Thilo Bode (ID-A 38/10), Udo Pollmer und Co. empfohlen. (1)

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Serie / Reihe: Ernährung

Personen: Weiß, Claudia

Standort: S

Schlagwörter: Lebensmittelindustrie Verannung Ratgeber

Interessenkreis: VERBRAUCHERTIPPS

Weiß, Claudia:
Lebensmittel-Lügen : wie die Food-Branche trickst und tarnt / [Autorinnen: Claudia Weiß ...]. - 2. Aufl., Red.-Schluss: Februar 2014. - Düsseldorf : Verbraucherzentrale NRW, 2014. - 231 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) ; 21 cm. - (Ernährung)
ISBN 978-3-86336-031-3 kt. : EUR 12.90

Zugangsnummer: 68414001794
HW 270 L - Signatur: HW 270 L - Sachbuch