Delikatessen aus Unkräutern
Das Wildpflanzenkochbuch
Buch
Was wir beinahe abfällig als "Unkraut" bezeichnen und daher aus unserem Garten eliminieren, besitzt oft nicht nur heilende Wirkung, sondern es handelt sich dabei auch häufig um echte kulinarische Köstlichkeiten. Der Sauerampfer, die Holunderblüte, die Hagebutte, die Gundelrebe etc., ein beeindruckend umfassendes Register ungehobener Naturschätze, die uns erlauben, Gesundheit und Delikatessen unter einen Hut zu bringen.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Graupe, Friedrich: Delikatessen aus Unkräutern : Das Wildpflanzenkochbuch. - Wien : Kremayr & Scheriau, 2005. - 166 S. : Fotos [farb.] ISBN 978-3-7015-0477-0