Amazon.deDas Ernährungskonzept, nach dem das Schlank-im-Schlaf-Programm funktioniert, heißt Insulin- Trennkost. Insulin-Trennkost bedeutet essen nach der Bio-Uhr: Morgens sorgen Kohlenhydrate für einen Warmstart in den Tag. Mittags gibt es Mischkost und abends hauptsächlich Eiweiß und Vitamine.
So s chaltet der Körper nachts auf Fettabbau und man nimmt im Schlaf ab. Der Vorteil: Man muss weder Kalo rien noch Punkte zählen. Wichtig ist vielmehr, zur richtigen Zeit das Richtige zu essen. Der Nachtei l (für alle, die gern snacken): Zwischen den drei Hauptmalzeiten gibt es mindestens fünf Stunden nic hts. Diese Pausen sind nötig, damit der Insulinspiegel nach dem Essen wieder absinken kann.
Man suc ht sich also einfach aus dem Kochbuch morgens, mittags und abends eines der Rezepte heraus, auf das man gerade Lust hat und das in den persönlichen Tagesablauf passt. Dafür gibt es neben schnellen Rez epten und Ideen für Essen mit Freunden auch Gerichte, die sich gut mit zur Arbeit nehmen lassen. Ebe nfalls sehr praktisch: Damit man nicht für die Familie extra kochen muss, finden sich zu vielen Reze pten Erweiterungen, mit denen man die Insulin-Trennkost zur Normalkost ausbauen kann.
Die Rezepte s ind relativ einfach nachzukochen, gut beschrieben und mit vielen Fotos illustriert. Die Kost ist abw echslungsreich (beim Frühstück nicht so sehr), die Portionen reichlich, und es gibt Traditionelles e benso wie Exotisches. Zum Beispiel: Brötchen mit Schoko-Bananen-Creme am Morgen, mittags Paella-Sala t als Take-away-Food und abends Rouladen mit Spargel. Zum Nachtisch sollte es ein Ausdauer- oder Kra fttraining geben, damit über Nacht möglichst viele Pfunde verschwinden. -- Dagmar Rosenberger0

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Personen: Pape, Detlef

Interessenkreis: Kochen