Herrlich frisch, angenehm leicht und schön scharf ? die Küche Thailands verzaubert mit exotischen Farben, köstlichen Düften und verführerischen Aromen. Und das nicht nur im Urlaub: Oft reicht ein Ausflug in die Asia-Abteilung des Supermarkts und schon ist alles griffbereit für den kulinarischen Kurztrip mit knusprigen Saté-Spießchen, chilischarfer Tom Kha Gai (Hühnchen-Kokos-Suppe) und ingwerwürzigem Mangosalat! Wer den besonderen Aroma-Kick sucht, macht mit unseren Kurzrezepten sogar Currypasten und vegetarische Fisch- und Austernsauce ganz einfach selbst. Und mit dem praktischen Know-how für die typischen Garmethoden mit Wok und Co. verwandelt sich Ihre Küche im Nu in eine echte Garküche!
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Matthaei, Bettina: Thailand: Rezepte gegen das Fernweh / Bettina Matthaei. - 5. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2016. - 64 S. : Ill. (farb.) ISBN 978-3-8338-3772-2 kt. : 8,99
Zugangsnummer: 2016/0698 - Barcode: 2-2072201-0-00013918-2
Praxis-Ratgeber (Haus, Kleidung, Kochen, Garten, Tierhaltung) -
Signatur: Küche & Co.; Internationale Küche -
Buch